手作り今日の昼食
お昼ご飯に、うなぎせいろ蒸を作ってみました。
まずは、タレ作りから
清酒１ 醤油１ ざらめ０，８の割合で煮込みます。
冷蔵庫で保管してたタレも ちゅぅにゅぅ～～（余ったら冷蔵庫で長期保管OK)
素焼きのうなぎを蒸します。 ここポイント ふかふかになるからね。
出来上がったタレをご飯とまぶし、うなぎにもタレをペタペタ塗りますリします。
トッピングが完了したら、蒸し器にぶち込む！（笑） 待つ事25分と39秒
正確には、39秒39がポイントです。 はぃ
ジャーン！ 完成。 トーシーさんから頂いたコップにお茶を♪ ありがとう＾＾
使用して、あげてる！（笑＾＾笑） 正確には大奥様から頂きました。 ありがとう
キャァーー うまい！！ 鰻せいろ蒸の革命です。(=^・^=) 満腹♪
作り方のコツは、タレを煮込むときに沸騰させず、最低でも約1時間
時間あったら、3時間ね。 タレの味が変わっていくの分かりますよ。
後は日本産鰻と、蒸す時にタイルを（賭）ける 勝負に賭けるね（笑）
せいろ箱を購入して、やってみよぉ～～
英酒店では、地方発送わぁ 致しておりません。 言われる前に言っとこっと